五寨，正历经一场深刻的产业变革，从传统粮仓转变为特色农业强县，其发展路径为类似地区给予了宝贵借鉴。

传统根基与现代转型

五寨处于晋西北之地，在历史进程当中，因所处位置是农耕与游牧的相互交汇地带，所以成为了重要的粮食储备基地，这片有着数百年农业生产传统的土地，构建起了独特的融合文化，往昔的种植结构相对较为单一，主要是为屯粮需求提供服务，其产业所具有的附加值有限。

步入新时代，当地并非全然摒弃传统，而是于其之上谋求升级，他们着手系统规划土地资源，把广袤的农田进行科学分区，政府引领农民渐次调整作物种类，为后续特色产业的发展奠定了面积以及土壤基础。

甜糯玉米的品牌之路

成为五寨极为响亮的名片之一的“中国甜糯玉米之乡”，全县的种植面积已然达到了6.5万亩。这一产业的兴起可不是随意的，这是因为当地有特殊的昼夜温差、土壤条件，进而致使玉米积攒的糖分多、口感糯。有机旱作种植模式的推行，降低了对灌溉的依靠，提高了产品的质量。

举例来说山西康宇田源公司，于五寨县前所乡构建了上千亩有机种植基地，其年加工能力达到3000万穗，该公司所生产的产品获取了“圳品”认证，顺利进入高端市场，亩均收益超出1600元，明显带动了种植户实现增收。

马铃薯产业的体系化发展

位于五寨的达到3万亩面积的、具备现代加工性质的马铃薯示范基地，将那“小土豆”怎样打造成“大产业”的情形予以了展示。在田间，有着轰鸣进行作业的大型收获机，它把过往依靠人力挖收时呈现出的低效状况给改变了。此处的马铃薯品种是经过专门开展选育操作的，适宜用来进行薯条、淀粉等方面的深加工 。

当地搭建起了一种产业体系，这种体系是“育、繁、推、种、加、销、游”七位一体的，借助“企业+基地+农户”模式，保障了原料稳定供应，还保障了农民收益，每年举办土豆花节，此节把万亩薯田转变为旅游景观，达成了农业与文旅的初步融合。

中药材培育的兴起

五寨的山地沟壑，给中药材生长，创造了理想环境，近些年来，在这方面，发展速度飞快，2019年，靠着外部资金给予的支持，胡会乡打造出了晋西北中药健康产业孵化园，这个园区，为小微企业以及合作社，给予标准化加工与储藏服务 。

园区年具备2000吨的加工储藏能力，能够消化大约1万亩之地的药材产出量，它使得种植户的初加工门槛以及仓储损耗得以降低，吸引了更多的农民投身于黄芪、柴胡等这类道地药材的种植之中，进而形成了崭新的增收途径。

乡村旅游的多元探索

非农业领域之外，五寨在积极着手挖掘自身旅游之潜力，当地依据“一山一坪一沟”这般生态资源，以及八大角、靖边楼等诸多历史遗迹，来设计精品旅游线路，红色旅游资源同样被归入整体规划范畴，进而丰富了旅游的文化内涵 。

对于具体项目而言，像那“上湾四村”，已然被归入城乡融合发展重点规划范畴，旅游民宿以及特色小吃城等项目，纷纷相继启动。这些行动举措，其目的在于把以往曾有的游客“流量”，转变成为消费“留量”，以此提高旅游业的综合效益 。

产业融合与未来展望

五寨所呈现的实践情况显示出，农业进行升级仅仅依靠种植是不行的。他们当下正致力于将“产加销”予以贯通，把“农文旅”加以融合，以此让各个环节能够产生联动的效应。甜糯玉米并非是孤立存在的农产品，马铃薯也不是彼此孤立的农产品，中药材同样不是孤立的农产品，它们都是产业链的起始点 。

这样一种融合发育的样式，把本地资源长处渐渐转变成了整体的产业长处以及经济长处。它不但提高了农产品的价值，还造就了更多就业机遇，给县域经济注入了持续的动力 。

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